15 Ene PRIMERA RUTA DEL MOSTO Y DE LA GALERA, CHIPIONA
Este fin de semana se celebra en Chipiona la primera edición de la ruta del mosto y de la galera. Del 17 al 19 de Enero mas de 40 establecimientos hosteleros que se han adherido a esta gran iniciativa gastronómica, ofrecerán en sus cartas platos con la galera como productazo principal.
Durante todo el fin de semana, Chipiona olerá a galeras en todas sus versiones; Cocidas, a la plancha, sopa de galeras… entre otros suculentos platos que se pueden elaborar con este preciado manjar. Es un producto de temporada. En el mes de Enero, las galeras están en todo su esplendor, llenas de ese anaranjado coral que hace la delicia de los paladares mas exquisitos.
Si quieres saber la receta de la sopa de galeras de Chipiona pincha aquí.
Enero es también tiempo de mosto. Este vinillo marida perfectamente con las galeras y con la gastronomía típica de esta época del año.
Cada establecimiento participante exhibirá un cartel en la puerta, con un código QR, que identifica cuales son los bares, restaurantes y tascas, en las que se podrá degustar Mosto y Galeras. Al escanear este código revelará todos los establecimientos adheridos a la ruta.
Si quieres ver las localizaciones de los establecimientos adheridos a la ruta pincha aquí
Esta actividad está organizada por el Ayuntamiento de Chipiona con la colaboración de la Asociación de Empresarios de Chipiona (Acitur). Se define como de las actividades del programa municipal Chipionero «12 meses, 100 eventos», que sin duda es una gran iniciativa del nuevo equipo de gobierno para combatir con la estacionalidad de los meses con menos afluencia turística.
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Teresa Lorenzo
Foto portada: Oficina de Turismo del Ayuntamiento de Chipiona
Fotos: Cristóbal Santos
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