CHIPIONA, PARA CHUPARSE LOS DEDOS: DONDE COMER BIEN

03 May CHIPIONA, PARA CHUPARSE LOS DEDOS: DONDE COMER BIEN

Chipiona está considerada como uno de los grandes destinos gastronómicos de la provincia de Cádiz. Esta localidad gaditana está bañada por el océano atlántico, donde el Faro mas alto de España hace de vigía frente al Parque Nacional de Doñana y la bahía de Cádiz. Chipiona es un destino de lo mas suculento para saborear el mar en cada uno de sus platos. El vino moscatel, el pescado fresco y los mariscos, gozan de gran fama en el panorama gastronómico español.

En Chipiona hay una gran oferta de bares, tascas y restaurantes. Existen varias zonas diferenciadas, el centro, la playa y la zona de Las Tres Piedras. En verano la algarabía de gente llenan las terrazas, donde sirven buen marisco y el pescaíto frito. Los guisos marineros, regados de buenos caldos locales y de la comarca de Jerez, saben a cocina añeja, a cocina de las de antes. La gastronomía Chipionera tiene una diversa oferta de locales de cocina diferente. Tradicionales, innovadores, pequeñas tascas… una extensa variedad donde la calidad del producto de la huerta Chipionera y de temporada sean los protagonistas de cada uno de los platos.

Todos los productos hortofrutícolas que sirven en la mayoría de los templos de la gastronomía Chipionera, llegan a diario desde el Mercado Rivera. De esta manera se potencia la economía sostenible local, de la que dependen muchos agricultores tanto locales como de la comarca.

DONDE COMER BIEN EN CHIPIONA

AWA BEACH CLUB

Awa Beach Club es un local con una atmósfera envolvente y relajante. Su decoración tiene toques tropicales que se adaptan totalmente al entorno. Los helechos que cuelgan del techo y la madera son los elementos principales de este restaurante tan chic. Está ubicado en la misma arena de la playa de Regla, junto al Faro mas alto de España. Mara Valenzuela y Manuel Pantoja, dueños de Picoco también,  lo regentan a desde hace unos años.

El servicio es muy atento. Su platos orientales son de culto y tienen un ceviche de corvina que roza la perfección. La ensalada de Mango es una pasada y el Wok mixto sublime. El variado de Sushi exquisito y el tartar muy sabroso. Para poner la guinda en el pastel, puedes degustar sus ricos postres caseros. Tienen una zona para tomarse un café o una copa al son de la buena música relajante. Los fines de semana suelen haber música en vivo. Un consejo, siempre está completo, así que es conveniente hacer reserva.

Dirección:Paseo Costa de la Luz, en la playa junto al Faro 

CHIRINGUITO LA MANUELA

El televisivo Manuel regenta La Manuela desde hace ocho años. La Manuela está situado en la zona de moda de Las Tres Piedras. Un lugar perfecto para ir a comer con amigos. Es un sitio único que invita al tardeo. Tiene dos o tres conceptos de ambientes, para comer, tomar copas, un poco de intimidad en chilaut y una zona de cockteles que es donde hacen los conciertos. Su carta es muy variada, pero sobre todo potencian los productos locales y regionales. Tienen algunos platos asiáticos sublimes. El arroz negro es un espectáculo para el paladar. Las croquetas de carabineros son una delicia y atún rojo lo trabajan de manera brutal. Es un lugar muy llamativo, del que no te querrás ir nunca.

Dirección: Calle Gaviota s/n, Playa de Las Tres Piedras

GASTROTASCA SIN BULLI

Abel regenta la Gastrotasca Sin Bulli desde el año 2015. Sus famosos productazos hacen que los fines de semana esta tasca esté a rebosar. A veces es una tarea titánica conseguir una mesa. Su carta está basada en productos locales y regionales. Son famosas sus tostas. Delicados panecillos que alegran la vista y el paladar de quienes las degustan. De aguacate con boquerón, de atún con cebolla caramelizada… El queso Gorgonzola gratinado está espectacular, así como el queso viejo que presenta con un pan calentito. Los Chicharrones de Jerez, como dicen por estos lares, quitan las penas del sentío. No hay nada mejor para terminar que un buen entrecot de ternera, al que Abel le da un punto increíble. Sus vinos y el vermút son de categoría.

Dirección: Calle Padre Lerchundi 26

GASTROBAR HOTEL AGARÓ

El Gastrobar del Hotel Agaró está ubicado en el paseo Marítimo de la Playa de Regla. Es local tiene una decoración muy agradable, donde las vistas hacia el mar son espectaculares. Su carta es muy variada, desde carnes hasta pescado de la zona. Su carta es un reflejo de la cocina de kilómetro cero y de calidad. Entre las tapas puedes probar la ensaladilla de marisco con caviar de salmón, la mini hamburguesa, tosta de anchoa del cantábrico con tomate Kumato, entre otras. En los platos podemos encontrar Tataki de Atún o Steak tartar de atún y guacamole, los dos exquisitos. El arroz negro o con bogavante con verduritas de la huerta Chipionera deliciosos. El bacalao confitado en Aove riquisimo y el pulpo asado con crema de patata espectacular. De postre recomiendo todos pero personalmente me gustó mucho la tarta de zanahorias con nueces y canela.

Dirección: Paseo Costa de la Luz 31, frente a la Playa de Regla

CASA RICARDO EL NAUTICO

El Restaurante Casa Ricardo está ubicado en el Puerto Deportivo de Chipiona. Los mejores langostinos los he comido allí. Como bien dice Ricardo están hechos «del punto pa trás». Tortillitas de camarones, croquetas de corvina, un salmorejo de aupa, coquinas al ajillo, buenas carnes, arroces marineros y buen atún, entre otros, conforman la carta de «El Náutico». La calidad de sus productazos hacen que este restaurante tenga una clientela fija. En sus cocinas utilizan pescado fresco recién capturado por los pescadores de Chipiona. Una cocina fresca, a la altura del lugar donde está ubicado y con un servicio excelente.

Dirección: Puerto Deportivo

CASA JUAN

Casa Juan es un restaurante de los de toda la vida. Tienen en su carta platos tradicionales e innovadores. Juan, su propietario, ha ganado varias veces el primer premio de la ruta de la tapa. La tapa ganadora es «Mini tosta de espaguetis negros con corvina confitada y mouse de ogonori rojo». Un tapa que bien ha merecido el primer premio. Juan va todos los días el mercado, todos sus productos son de kilómetro cero, de la misma comarca. Merluza al Moscatel, Gambas al ajillo, Cazuela de rape, Fideos con langostinos, croquetas de corvina, Huevos a la flamenca, carnes ibéricas y de retinto. Estos son algunos de los platos interesantes de su variada carta. No olvides terminar la comida con un rico postre, tienen muchos a elegir y son todos caseros. Casa Juan también está abierto por la mañana. Sirven desayunos muy variados con un jamón al corte sublime.

Dirección: Avenida de Andalucía nº 3

CHIRINGUITO LAS TRES PIEDRAS

Sebastian Tirado regenta el Chiringuito Las Tres Piedras. Es un local muy llamativo y singular. Sus maderas están pintadas de blanco y un azul añil bonito. Con la pleamar parece que estas literalmente en un barco. Es un negocio familiar, y miman al detalle cada plato que sale de su cocina. Su carta es temática. Está dedicada a los 500 años de la circunnavegacion de Magallanes y El Cano. Sus platos están inspirados en la época de la travesía de estos aventureros del mar. En la carta se distinguen los productos que descubrían estos intrépidos marineros en cada puerto, en cada escala. Ensalada del Bauprés, Mardeleva de Langostinos, Estela de Ahumados del Almirante de la Nao, Menudo de Chocos, Banquete real… Este último inspirado en la cena que ofreció Carlos I a Sebastián El Cano en Sevilla. ¿A que tienes muchas ganas de probar estos platos?

Dirección: Paraje Tres Piedras 7

VENTA AURELIO

La Venta Aurelio está abierta desde 1965. Está ubicada en la zona de Montijo, entre Sanlúcar de Barrameda y Chipiona. Sirven platos de cuchara de los de toda la vida. En cada plato se saborea la cocina de antaño.  Los guisos marineros como el cazón con tomate, la berza, los caracoles, el menudo, fideos con almejas… Platos de los de antes con una calidad sublime. A las carnes ibéricas y de retinto, le dan un punto exquisito. El pescaíto frito sublime y los mariscos bien cocidos. Los postres caseros son un autentico placer. Si vas en Semana Santa no olvides pedir Torrijas.

Dirección: Barriada Montijo 12, entre Sanlúcar y Chipiona

Ver Hoteles a buen precio en Chipiona

Teresa Lorenzo

Foto portada: Irene Vélez

 El 90% de los restaurantes recomendados en esta lista, han colaborado en alguna de las tres ediciones del proyecto #ChipionaNatural y por lo tanto es una lista personal.

Booking.com